|
|
Kip Met Ananas A La Pazablipo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de kip: 400 gr kipfilet==1 tl maizena==1 el ketjap asin==blikje met 4 schijven ananas==scheutje olie////voor de saus: 1 el maizena==2 teentjes knoflook==1,5 el ketjap asin==2 el water==3 el ananassap==lekkere scheut sherry.Houd je van veel saus, verdubbel dan gewoon alles.
verder:1 pak maggi aardappelpuree (2 zakjes)==melk voor de puree==een grote pot sperciebonen==beetje paneermeel==beetje vloeibare boter(stukje boter kan natuurlijk ook)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en maak een mengsel van maizena en ketjap. Smeer daar de kip goed mee in. Braad ze nu zeer snel aan in de olie en voeg er als de kip gaat kleuren de in stukjes gesneden ananasschijven aan toe.
Laat die ongeveer 3 minuten meesmoren, met het deksel op de pan. Leg het kip-ananas mengsel in een ovenschaal. Maak een mengsel van geperste knoflook, maizena, ketjap, water, ananassap en sherry en breng dit in de pan aan de kook. Zodra het gebonden is over de kip met ananas gieten. In magnetron of pan de boontjes verwarmen. Aardappelpuree klaarmaken volgens aanwijzingen op de verpakking. Doe de eerst boontjes op de kip-ananas en daarna de puree. Strooi er een beetje paneermeel over en druppelsgewijs wat vloeibare boter. Zet de schaal 10-15 minuten in een oven van ongeveer 180 graden om goed door te warmen en voor een bruin korstje.
|
|
|